Galletitas de manzana y canela

Son crujientes por fuera, blanditas por dentro. Tienen un sabor a canela muy rico, y lo mejor, están endulzadas con fruta.
Espero que os gusten

NOTA: si veis demasiado pegajosa la masa echar un poco mas de harina, si está un poco seca añadir un poco más de agua.

Ingredientes:

- 150 g de harina integral de trigo

- 100 g de concentrado de manzana (receta en el post de las empanadillas de compota de manzana)

- 4 cucharadas de agua (ir echandolas según amasais, por si necesitáis más o menos)

- 1 cucharadita de canela molida

- 2 cucharadas y media de aceite de oliva suave

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Formar albondiguillas y aplastarlas un poco.

Precalentar el horno a 180°C.

3. Hornear durante 35 minutos aproximandamente.

Con thermomix:

1. Echar todos los ingredientes en el vaso, 1 minuto y medio en velocidad espiga.

2. Formar albondiguillas y aplastarlas un poco.

Precalentar el horno a 180°C.

3. Hornear durante 35 minutos aproximandamente.

Con panificadora:

1. Echar en la cubeta primero los líquidos y después los sólidos. Programa solo de amasado.

2. Formar albondiguillas y aplastarlas un poco.

Precalentar el horno a 180°C.

3. Hornear durante 35 minutos aproximandamente.